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Festival der Krainer Wurst

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    • Das Festival der Krainer Wurst vereint die kulinarische Tradition dieses bekanntesten slowenischen Nationalgerichts und die Tradition der slowenischen volkstümlichen Musik, die im 20. Jahrhundert durch Slavko Avsenik und seinen Original Oberkrainern weltweit berühmt wurde.

      Das Festival beginnt mit einer fachlichen Bewertung von Krainer Würsten, bei der alljährlich der beste Hersteller dieser Spezialität gekürt wird. Darauf folgen eine Verkostung von Krainer Würsten und anderen slowenischen Speisen, Auftritte von Folkloregruppen, ein Radrennen sowie Auftritte von volkstümlichen Ensembles, die die Musiktradition der Avseniks weiterführen.

      Die Bezeichnung "Krainer Wurst" stammt aus den Zeiten der österreichischen Monarchie zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Die beiden Hauptzutaten sind Schweinefleisch und Speck. Die Krainer Wurst ist ein autochthones slowenisches Gericht, das trotz der Entwicklung neuer Herstellungstechnologien ihrem ursprünglichen Rezept noch heute treu bleibt.

      Mehr Informationen zur Veranstaltungen finden Sie auf deren offizieller Website.