Les vins slovènes

Bien que la région centrale de la Slovénie ne soit pas une zone vinifère, cela n'est pas par hasard que Ljubljana porte le titre international de »Ville de la Vigne et du Vin«.

En tant que centre commercial traditionnel, Ljubljana tisse depuis longtemps des liens entre les proches régions vinifères slovènes et elle organise bon nombre de manifestations, foires, salons et événements autour du vin. Ljubljana organise entre autres l'événement » la Route du Vin de Ljubljana« en centre-ville et en plus, elle est dotée d'excellentes vinothèques.

La Slovénie est aussi le pays des bons vins qui se distinguent notamment par leur goût naturel prononcé. Ses vins ne sont peut-être pas les plus célèbres au monde, mais ils surprennent souvent et reçoivent des prix et des distinctions qui font beaucoup parler d'eux.

Les vins slovènes sont frais, doux ou secs, bref, pour tous les goûts. Les grands vins sont souvent le fruit du travail de petits viticulteurs qui ne les fabriquent qu'en petites quantités et à l'ancienne, selon une méthode très traditionnelle. La Slovénie est fière de sa longue et riche tradition viticole, et d'avoir à Maribor le cep de vigne le plus ancien du monde.
 

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