Najboljše restavracije in trgovine v Ljubljani in regiji prejele znak Ljubljanska kakovost 2017

Projekt Ljubljanska kakovost ni tekmovanje – poudarek na pospeševanju in označevanju kakovosti

Turizem Ljubljana v prizadevanjih za kar najboljšo kulinarično in nakupovalno izkušnjo obiskovalcev in prebivalcev prestolnice že 16 let, vsaki dve leti, izvaja ocenjevanje restavracij in trgovin pod znamko Ljubljanska kakovost – Ljubljana Quality (LQ).

Projekt LQ je razdeljen na dva dela: ločeno poteka ocenjevanje restavracij in ocenjevanje trgovin. Restavracije se ocenjujejo v Ljubljani in regiji Osrednja Slovenija, trgovine pa v mestnem jedru Ljubljane.

Strokovna komisija ponudnike ocenjuje po metodi »skritega gosta«, na osnovi skrbno pripravljenih strokovnih kriterijev, ki so razdelani pod naslednjimi štirimi sklopi: kakovost ponudbe, kakovost storitev, urejenost lokalov in razmerje cena/kakovost. Pri ocenjevanju trgovin skriti kupec ocenjuje raznovrstnost oziroma pestrost ponudbe, njeno avtentičnost in izvirnost, obenem pa tudi založenost in dostopnost blaga.

Pri projektu ne gre za tekmovanje ali označevanje zmagovalcev, ampak je poudarek na procesu pospeševanja in označevanja kakovosti turistične storitve oziroma ponudbe.

Zadnje ocenjevanje je potekalo v letu 2016. Ocenjenih je bilo 89 restavracij in 10 kavarn – od tega 68 restavracij in 10 kavarn v Ljubljani ter 21 restavracij v ostalih občinah v regiji Osrednja Slovenija, poleg tega pa tudi 200 trgovin v središču Ljubljane.

Ljubljanska kakovost 2017

Priznanja oziroma znak Ljubljanska kakovost 2017 je na slavnostni prireditvi, ki je potekala 2. februarja 2017 v Stanovski dvorani na Ljubljanskem gradu, prejelo 30 restavracij iz Mestne občine Ljubljana in tri restavracije iz ostalih občin v regiji Osrednja Slovenija, ki so v ocenjevanju presegle 75 točk.

V kategoriji kavarn in slaščičarn je letos skupno oceno vsaj 75 točk doseglo sedem kavarn oziroma slaščičarn, ki so zdaj označene z znakom Ljubljanska kakovost 2017, v kategoriji trgovin pa je znak prejelo 41 trgovin, ki so dosegle povprečno oceno 87,19, od tega pa jih je 35 prejelo tudi znak Ljubljana Quality Local.

»Inovativna in zabavna prireditev na Ljubljanskem gradu je odražala res izredno energijo vseh sodelujočih v projektu – energijo, ki je povezala vse udeležence in ki je tako pomembna za dobre rezultate. Te lahko dosegamo skupaj in skozi daljši proces, zato bomo pri Turizmu Ljubljana tudi v prihodnjih letih predani poslanstvu projekta Ljubljanska kakovost, s katerim krepimo kakovost kulinarične in nakupovalne izkušnje ne zgolj za obiskovalce, ampak tudi za prebivalce prestolnice. Ob tem pa glede na dobre odzive v prihodnje projekt širimo tudi na ocenjevanje ljubljanskih hotelov,« izpostavlja Petra Stušek, direktorica Turizma Ljubljana.

Kdo so najbolje ocenjeni ponudniki

Najbolje ocenjene restavracije, ki so prejele znak LQ 2017, so Strelec, Atelje, JB, Maxim, Slon 1552 in Restavracija Cubo, najbolje ocenjene trgovine pa Galerija steklarne Rogaška, Honey House, Piranske soline, Kodre, Germ in Katarina Silk. V kategoriji kavarn in slaščičarn je letos zmagovalec »novinec« in sicer VIGO Ice Cream.

Kakovost ponudbe in storitev raste

Pogled nazaj, v pretekla ocenjevanja, pokaže, da se kakovost restavracij se iz leta v leto dviguje, kar je izredno razveseljivo in tudi dokaz, da se poslanstvo projekta – to je pospeševanje kakovosti storitev in ponudbe – uspešno izvaja.V letu 2014 so vsaj 90 točk prejele tri restavracije, v letošnjem letu pa pet. Nad 80 točk je v letu 2014 prejelo skupaj 10 restavracij, letos kar 23. Vsaj 75 točk je letos doseglo 33 restavracij, torej ena več kot v letu 2014.

Vsi prejemniki znaka Ljubljanska kakovost 2017 so objavljeni na spletnem portalu Visit Ljubljana (objavljen je seznam vseh restaracij in trgovin, ki so prejele znak Ljubljanska kakovost 2017), promovirajo pa se tudi v brošurah in drugih orodjih Turizma Ljubljana.