La tradition culinaire de Ljubljana est étroitement liée aux produits locaux de saison qui abondent sur les marchés en automne. Ces dernières années, les ingrédients d’origine locale, associés aux principes de durabilité et à la créativité des chefs locaux, ont donné naissance à une nouvelle tendance : la revisite des plats traditionnels populaires grâce à des méthodes de préparation modernes.
La marque Taste Ljubljana propose les plats les plus à la mode dans les restaurants locaux.
Le festival Gourmet de novembre de Ljubljana
Le festival Gourmet de novembre de Ljubljana offre la meilleure cuisine de Ljubljana. En plus des événements principaux, tels que la Route des vins de Ljubljana, le Festival des vins slovènes et l’événement de clôture, le Final du Gourmet de novembre, de nombreux lieux dans la ville accueillent une grande variété d’événements passionnants, d’ateliers et de dégustations. Certains restaurants proposent également des menus du festival Gourmet de novembre.
Consultez le programme du festival sur le site internet du festival Gourmet de Ljubljana.
Visites et excursions culinaires
Goûtez à Ljubljana et à la Slovénie et détendez-vous en bonne compagnie, avec des personnes réunies par une passion commune : la gastronomie.
Les visites et les excursions culinaires comprennent des dégustations dans des restaurants sélectionnés, aussi bien au centre-ville de Ljubljana qu’à la campagne. Participez à des ateliers culinaires et à des soirées traditionnelles slovènes avec dîner, musique et danse.
Nous recommandons particulièrement les circuits gastronomiques des villes suivantes organisés par Ljubljana Tourism : Visite culinaire de Ljubljana, Découvrir le vin à Ljubljana, Découvrir la bière à Ljubljana.
