La tradizione culinaria di Lubiana è strettamente legata ai prodotti stagionali locali che invadono i mercati cittadini in autunno. Negli ultimi anni questi ingredienti di origine locale, combinati con i principi di sostenibilità e con la creatività degli chef locali, hanno dato origine a una nuova tendenza: il richiamo di piatti già da tempo popolari elaborati con metodi di preparazione moderni.
Il marchio Sapori di Lubiana è caratterizzato da famosi piatti locali che si possono assaggiare in ristoranti selezionati.
Festival November Gourmet Ljubljana
Il festival November Gourmet Ljubljana presenta il meglio che Lubiana offre nel campo dell'arte culinaria. Oltre ai principali eventi come la Strada del vino di Lubiana, il Festival sloveno dei vini e l'evento conclusivo November Gourmet Finale, in vari luoghi della città si svolge una serie di interessanti eventi culinari, workshop e degustazioni. I menù del November Gourmet sono disponibili nei ristoranti selezionati.
Il programma del festival è consultabile sul sito web Ljubljana Gourmet.
Visite e gite gastronomiche
Venite a conoscere i sapori di Lubiana e della Slovenia e rilassatevi in compagnia di ciò che è comune a tutte le persone: il cibo.
Le visite e le gite gastronomiche includono degustazioni presso vari ristoranti nel centro di Lubiana e in campagna. Potrete anche partecipare ai workshop gastronomici e a una tradizionale serata slovena con cena, musica e ballo.
Raccomandiamo in particolare le visite gastronomiche della città a cura di Turizem Ljubljana: Visita gastronomica Sapori di Lubiana, Esperienza del vino di Lubiana ed Esperienza della birra di Lubiana.
