Iskanje

Leteči žganci

Žganci so bili namreč vsakdanja množična jed, pogosto tudi izraz revščine in preživetja.

Preberi več

32. pohod po Velikolaški kulturni poti

Start pohoda bo med 7. in 10. uro na trgu v Velikih Laščah.

Preberi več

Ana Lekše: Klobčič | 18. Klovnbuf festival

Potopi se v očarljiv svet, kjer se meja med zrakom in tlemi zabriše.

Preberi več

Vodstvo v angleškem jeziku po razstavi "Slovenci v 20. stoletju"

Spoznajte zgodovino Slovencev v 20. stoletju z Muzejem novejše in sodobne zgodovine Slovenije.

Preberi več

MOJMIR MARKO ŠIFTAR (RESTAVRACIJA PEN KLUB)

Chef Mojmir, svoje znanje ste poleg uradnega šolanja na BIC Ljubljana izpopolnjevali v številnih priznanih slovenskih restavracijah, med drugin pri Janezu Bratovžu v JB restavraciji. Kaj so vas posamezne kulinarične ustanove naučile in kako to znanje in veščine danes uporabljate kot vodja svoje restavracije Pen Klub?

Preberi več

MMM ZGODBE: ŠTORIJA

Vinoteko Štorija je David Šinigoj na Trubarjevi 17 odprl pred leti, še sam ne ve prav točno, zakaj. Tako se je pač zgodilo, ker ceni dobro vino in ker je Ljubljana potrebovala prostor za ljudi, ki delijo sentiment, radi spijejo kakšen glaž in odkrijejo kaj novega.

Preberi več

Eksotične sobote v Tabarju

Ostrige so v Ljubljano najverjetneje prišle že v srednjem veku, saj so med prenovo pod mestnim muzejem našli veliko luščin cenjene školjke. Školjkam so v Tabarju dodali tri različne omake in pa še crudo, suho zorjene ribe, in vse skupaj podprli s klasično kombinacijo penine Pet-nat.

Preberi več

Prešerno(vo) v Morostigu

Morostig svoja vrata odpira tudi na slovenski kulturni praznik. Interaktivno razstavo v Hiši narave in kolišč si lahko ogledate od 10.00 do 14.00. Po koliščarskem naselju pa vas bo vodnik popeljal ob 10.00, 11.00, 12.00 in 13.00. Ogled se začne ob uri pred vhodom na kolišče.

Preberi več

Španska romanca

Ensemble Dissonance je postal nepogrešljiv del Festivala Ljubljana, tako njegove poletne kot zimske izdaje. Zasedbo sestavljajo priznani glasbeniki in profesorji iz Ljubljane, ki sicer delujejo v različnih ansamblih. Poleg lastnega komornega cikla redno koncertirajo po Sloveniji in v tujini, dejavni pa so tudi na področju glasbenega založništva.

Preberi več

Sebastjan Elbl

Chef Gostilne na Gradu, Sebastjan Elbl v sodelovanju z Ano Šušteršič, kreativno vodjo pri Jezeršek gostinstvu, oblikuje prefinjene meščanske jedi, ki odražajo Elblovo kuharsko filozofijo, temelječo na spoštovanju naravnega kroga sestavin in prednostnem izboru lokalnih živil. V meni vključuje sezonske poslastice ter jedi naših babic, izstopa pa tudi pestra ponudba veganskih jedi. »Med jedi, ki izražajo mojo kuharsko filozofijo, zagotovo spada jelenov hrbet v sožitju s topinamburjem, kjer glavno živilo, mladega jelena, združujem s spremljevalnimi sestavinami iz njegovega naravnega okolja, gozda, kot je na primer prah smrekovih iglic in sirup smrekovih vršičkov, ki poudarjajo povezavo med gozdom in krožnikom,« pojasnjuje chef Sebastjan Elbl, ki pri ustvarjanju novih jedi rad preizkuša nove tehnike in okuse.

Preberi več