Sklepni in najodmevnejši del festivala »November Gourmet Ljubljana«

Druga izvedba festivala »November Gourmet Ljubljana« že od začetka meseca bogati dogajanje v mestu z različnimi kulinaričnimi vsebinami: obiskovalci spoznavajo Okuse Ljubljane, tradicionalne ljubljanske jedi v sodobni preobleki, najboljše restavracije, gostilne in slaščičarne v mestu in njegovi okolici z Znakom ljubljanske kakovosti, družijo se z najboljšimi kuharskimi mojstri, udeležujejo se lahko vodenih kulinaričnih doživetij mesta, spoznavajo slovenska vina … Festival bo trajal do konca meseca, 23. novembra pa bo njegov najodmevnejši dogodek: »November Gourmet Finale«.

Štirje kuharji.

© Videomedia

Dogodek bo tudi letos v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti. Na njem se bo predstavila izbrana ljubljanska kulinarika, tradicija Okusov Ljubljane se bo prepletla z novimi, inovativnimi zamislimi zanje, na ogled bo ustvarjalnost znanih chefov, izbran pa bo tudi nov okus Ljubljane, ki ga bo strokovna žirija izbrala med recepti, prispelimi v nagradni igri Iščemo nov okus. Ta bo postal za eno leto – do naslednjega festivala – nova jed Okusov Ljubljane. Lani je žirijo najbolj navdušil mladi kuhar Tilen Kunc z jedjo Preoblečena kranjska.

Slovenski festival vin

Med ključnimi dogodki festivala se eden začenja prav danes: 21. Slovenski festival vin (danes in jutri v Cankarjevem domu), ki bo na enem mestu zbral številne ljubitelje vin, poklicne in ljubiteljske.

Priznanja najboljšim

Prihodnji teden, 20. novembra, bo dogodek enega najvplivnejših kulinaričnih vodnikov na svetu, Gault & Millau, na katerem bodo podelili priznanja najboljšim slovenskim restavracijam in chefom.

Kava namesto vina?

Zadnji teden festivala, 28. novembra, bo v Monstera bistroju dogodek »Večerja ob spremljavi kave – ko kava nadomesti vino«; Bine Volčič, znani slovenski chef, ki ustvarja v bistroju, in Peter Ševič, strokovnjak na področju kave, bosta skozi jedilnik s petimi hodi predstavila inovativen koncept pogostitve hrane ob spremljavi kave namesto vina.

Festival živih vin

Prav ob koncu festivala, 29. novembra, pa bo v bistroju Kucha 2. Festival živih vin in fermentirane hrane, na katerem bodo vodilni slovenski naravni in biodinamični vinarji predstavili svoja najnovejša vina, pa tudi tista, ki jim svet že priznava domala mitski status.

Sorodne vsebine