Für Kinder

Kinder können zwischen drei verschiedenen Hauptgerichten wählen:

• Pinsa (Sorte nach Wahl)
• Smash Burger (Brötchen, Rinder-Patty, Käse, Zwiebeln und Extras nach Wahl)
• Backhendl (Frittiertes Hähnchen)

Auch für unsere kleinsten Feinschmecker haben wir etwas Besonderes vorbereitet, das Verspieltheit mit erstklassigen Aromen verbindet. In Zusammenarbeit mit dem Restaurant Bread and Black präsentieren wir die Pinsa – eine moderne und leichtere Version der Pizza, die Kinder mit ihrem knusprigen Kern und dem luftigen Rand immer wieder begeistert.

Das Geheimnis ihrer Pinsa liegt in einem speziellen Teig, der lange ruht, was eine bessere Verdaulichkeit und einen außergewöhnlichen Geschmack garantiert. Belegt mit sorgfältig ausgewählten lokalen Zutaten wie milder Tomatensauce, hochwertigem Mozzarella und vielleicht einem Stück ausgezeichnetem Schinken, ist dieses Gericht die perfekte Wahl für kleine Entdecker der Laibacher Straßen. Die Pinsa von Bread and Black ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine Gelegenheit für Kinder, auf spielerische Weise hochwertige Teigzubereitung und authentische Aromen kennenzulernen.

Für Kinder, die genau wissen, was einen guten Burger ausmacht, haben wir einen echten Star der Laibacher Street-Food-Szene in unser Menü aufgenommen – den Smash Burger. Das saftige Rindfleisch-Patty wird auf einer heißen Platte zubereitet, um die charakteristische knusprige Kruste zu erhalten, während es innen wunderbar zart bleibt.

Serviert wird er in einem weichen, leicht getoasteten Butterbrötchen mit mildem geschmolzenem Käse, der für eine cremige Textur sorgt, ohne scharfe oder kräftige Zusätze, die junge Gaumen irritieren könnten. Dazu gehört natürlich eine großzügige Portion goldbraun gebratener und knuspriger Pommes. Die perfekte Wahl für kleine Feinschmecker, die ein echtes Burger-Erlebnis in einer kinderfreundlichen Variante suchen.

Für Liebhaber zeitloser Klassiker, die nach dem Sonntagsessen bei Oma duften, gibt es das legendäre Backhendl der Gostilna pri Mari. Dies ist ein Gericht, das nie enttäuscht – sorgfältig zubereitete Hähnchenstücke sind in eine goldgelbe Panade gehüllt, die bei jedem Bissen angenehm knuspert, während das Fleisch darunter unglaublich saftig und zart bleibt.

Um das Erlebnis perfekt und heimelig zu machen, wird das Hähnchen von traditionellen slowenischen Röstkartoffeln begleitet, die nach einem alten Rezept zubereitet werden und förmlich im Mund zergehen. Mit diesem Gericht bringt die Gostilna pri Mari die Wärme der Hausmannskost auf den Teller, die mit ihrer Herzlichkeit alle jungen Entdecker neuer Geschmäcker begeistern wird.

Für den perfekten Abschluss einer Mahlzeit haben wir einen echten slowenischen Klassiker vorbereitet, den Generationen von Kindern lieben – den berühmten „Šmorn“ vom Dvor Jezeršek. Dieser luftige, zerzupfte Pfannkuchen ist ein Symbol für Geborgenheit und die schönsten Erinnerungen an die Küche der Großmutter oder beliebte Schulessen.

Hergestellt aus einem einfachen Teig aus Eiern, Mehl und Milch, wird Jezeršeks „Šmorn“ goldgelb gebacken, sodass er ungemein weich bleibt und im Mund zergeht. Als bekanntester Vertreter der traditionellen Mehlspeisen (močnata hrana) bringt er Nostalgie und pure Freude auf den Teller, was unsere jüngsten Gäste mit Sicherheit begeistern wird.