Ljubljana Quality
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Ljubljana Quality (LQ) est une marque déposée qui atteste du haut niveau des normes d'une offre, de la qualité des prestations et de la présentation propre et soignée des établissements de restauration et des petits magasins.
Ljubljana Quality 2017
Dans le cadre du projet Ljubljana Quality, l’organisation Turizem Ljubljana réalise un audit bi-annuel de l’offre touristique. La commission d’experts évalue les fournisseurs d’après des critères stricts sélectionnés et en utilisant la méthode du "client mystère".
Le projet Ljubljana Quality (Ljubljanska kakovost – LQ) est divisé en deux parties : l’évaluation de restaurants et l’évaluation de magasins. Le projet couvre les restaurants dans Ljubljana et en Slovénie Centrale et les magasins dans le centre de Ljubljana.
Un jury d’experts évalue les fournisseurs d’après des critères stricts définis et répartis en quatre groupes :
- la qualité de l’offre,
- la qualité des prestations,
- l’aménagement des locaux
- et le rapport qualité/prix.
Ceux qui sont les mieux évalués obtiennent le label Qualité de Ljubljana 2017.
Le jury d’experts a évalué 89 auberges et 10 cafés à Ljubljana, 21 restaurants dans d’autres communes de Slovénie Centrale et 200 magasins dans le centre de Ljubljana.
La nouveauté est l’attribution d'un label d’offre locale « Ljubljana Quality Local » à toutes les enseignes qui proposent plus de 50% de produits d’origine slovène dans leur offre. Dans l’évaluation de cette année, l’accent a été mis sur les produits locaux puisque nous avons observé que les visiteurs slovènes et étrangers qui visitent Ljubljana les demandent. Le label Ljubljana Quality Local a été attribué à 35 magasins.
Les meilleurs restaurants sont Strelec, Atelje, JB, Maxim, Slon 1552 et Restaurant Cubo.
Les magasins les mieux évalués sont la cristallerie Rogaška, Honey House, Piranske soline, Kodre, Germ et Katarina Silk.
L’évaluation de restaurants LQ2017
L’évaluation de magasins LQ2017
