Iskanje

Tomaž Bratovž

Mladi chef, ki mu je bila visoka kulinarika položena v zibko, kar pa nikakor ne pomeni, da pri svojem delu spi na lovorikah družinske slave. V JB restavraciji z odgovornostjo prevzema kuhinjo družinske restavracije ter jo s poglobljenim znanjem, sproščenim in priljudnim značajem, iskrivo radovednostjo in mladostno drznostjo svetu predstavlja v novi luči.

Preberi več

Nika Babić

Mlada chefinja z belokranjskimi gostinskimi koreninami v Ljubljani skozi kreativno, igrivo kulinariko popularizira vegansko jedačo. Njen slog kuhanja je eklektičen, navdihe išče na vsakem koraku, posebej pa ji je poleg slovenske tradicije blizu Azija s svojimi markantnimi okusi, raznolikimi teksturami in mističnim umamijem.

Preberi več

Gastronomy

Gastronomy Download all ljubljana lunch janez puksic Prenesi (518 KB) central slovenia cuisine ales fevzer Prenesi (8.4 MB) central slovenia restaurant ales fevzer Prenesi (9 MB) gastronomic experience ljubljana nea culpa Prenesi (6.4 MB) potica ales fevzer Prenesi (4.5 MB) restaurant ales fevzer Prenesi (9.3 MB) taste ljubljana castle nea culpa Prenesi (9 MB) taste ljubljana apple strudel tomo jesenicnik Prenesi (2.4 MB) taste ljubljana baked apple struklji tomo jesenicnik Prenesi (4.1 MB) taste ljubljana boiled oxtail tomo jesenicnik Prenesi (3.8 MB) taste ljubljana cake tomo jesenicnik Prenesi (5 MB) taste ljubljana cottage cheese pancakes with terragon tomo jesenicnik Prenesi (4 MB) taste ljubljana egg dish tomo jesenicnik Prenesi (3.8 MB) taste ljubljana honey walnut potica tomo jesenicnik Prenesi (4.3 MB) taste ljubljana jance festive sweetbread tomo jesenicnik Prenesi (6.1 MB) taste ljubljana maxi slice tomo jesenicnik Prenesi (2.2 MB) taste ljubljana preseren fig pralines tomo jesenicnik Prenesi (2.7 MB) taste ljubljana sauerkraut with millet groats tomo jesenicnik Prenesi (2.7 MB) taste ljubljana smarna gora barley stew tomo jesenicnik Prenesi (5.8 MB) taste ljubljana sauteed potatoes tomo jesenicnik Prenesi (2.5 MB) taste ljubljana smarna gora tea tomo jesenicnik Prenesi (2.4 MB) taste ljubljana smoked beef tongue tomo jesenicnik Prenesi (5 MB) taste ljubljana strukelj tomo jesenicnik Prenesi (5.1 MB) taste ljubljana struklji with walnut filling tomo jesenicnik Prenesi (3.6 MB) taste ljubljana terragon potica tomo jesenicnik Prenesi (4 MB) taste ljubljana terragon struklji tomo jesenicnik Prenesi (4.2 MB) taste ljubljana union hopel popel tomo jesenicnik Prenesi (8.4 MB) taste ljubljana vodniks lambs lettuce salad tomo jesenicnik Prenesi (5.6 MB) beer experience nea culpa Prenesi (4.8 MB) vine experience in ljubljana nea culpa Prenesi (4.3 MB) culinary delights nea culpa Prenesi (9.5 MB) burek 2018 Matevz Kostanjsek2 Prenesi (9.9 MB) taste ljubljana kratochwill beer tomo jesenicnik Prenesi (4.5 MB) kulinarika goveja juha 2018 Matevz Kostanjsek2 Prenesi (36 MB) taste ljubljana natural apple juice tomo jesenicnik Prenesi (3.3 MB) kulinarika zabji kraki 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (34 MB) pivo prijatelja lokal 2019 Darko Pavlovic Luna TBWA Prenesi (4.3 MB) kulinarika kranjska klobasa 2018 Matevz Kostanjsek 3 Prenesi (44 MB) kulinarika leteci zganci 2018 Matevz Kostanjsek 2 Prenesi (26 MB) kulinarika kranjska klobasa 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (27 MB) kulinarika leteci zganci 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (37 MB) kulinarika Ljubljanski zajtrk 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (41 MB) kulinarika Ljubljansko kosilo 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (37 MB) kulinarika potica 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (57 MB) kulinarika sendvic goveji jezik 2018 Matevz Kostanjsek 1 Prenesi (26 MB) kulinarika sendvic goveji jezik 2018 Matevz Kostanjsek 2 Prenesi (44 MB) kulinarika sendvic goveji jezik 2018 Matevz Kostanjsek2 Prenesi (23 MB) kosilo regija 2019 Staderzen Prenesi (12 MB) kulinarika struklji 2018 Matevz Kostanjsek 1 Prenesi (37 MB) Gostilna Repnik 2019 Staderzen 1 Prenesi (17 MB) kulinarika struklji 2018 Matevz Kostanjsek 2 Prenesi (32 MB) kulinarika vina 2018 Matevz Kostanjsek2 Prenesi (22 MB) Gostilna Gric 2019 Staderzen Prenesi (24 MB) kulinarika Vodnikova solata 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (36 MB) slovenska craft piva 2018 Matevz Kostanjsek Prenesi (29 MB) Help us improve the site Did you find the information you were looking for?

Preberi več

Izidor Kržišnik

Njegov stil kuhanja lahko opišemo kot fuzijo klasične slovenske tradicije in sodobnih pristopov, značilnih za visoko kulinariko.

Preberi več

Gregor Jelnikar

Navdih za svoje kreacije v bistroju Georgie črpa tako na domačih tleh kot v mednarodni kulinariki, posebej blizu pa sta mu poleg slovenske še francoska in azijska kuhinja.

Preberi več

Turizem Ljubljana osvojil dve nagradi WEBSI

Videoposnetki prikazujejo raznoliko turistično ponudbo v Ljubljani in regiji, od edinstvenih dogodkov, aktivnosti na prostem, športa, kulinarike, kulture, zanimivosti do bogate zgodovine in tradicije.

Preberi več

Prestižna nominacija za najboljšo kulinarično spletno stran

Vsako leto pripravi sejem kuharskih knjig na največjem knjižnem sejmu na svetu, v Frankfurtu. Kulinarika, eden ključnih identitetnih elementov ljubljanskega turizma Še ena nominacija potrjuje dobro delo Turizma Ljubljana tudi na področju spletnih vsebin in kulinarike.

Preberi več

GRASHKA STREET FOOD MARKET

V goste so povabili prijatelje in sosede, s katerimi soustvarjajo dogodke z vrsto rastlinskih uličnih užitkov in izbranih žlahtnih tekočin. Seveda niso pozabili tudi na sladko ohladitev in glasbeno…

Preberi več

Igor Jagodic

Svoje izjemno znanje z veseljem in odgovornostjo deli tudi z mlado generacijo slovenskih chefov, ki pogosto prav v Strelcu dobijo prvi vpogled v širni svet visoke kulinarike.

Preberi več

Tekmovanje dijakov in študentov biotehniških šol Slovenije

Pomembnost in velik potencial gastronomije Zdravko Počivalšek je v nagovoru dijakom, študentom in mentorjem poudaril, da je gastronomija eden pomembnejših nosilcev razvoja slovenskega turizma. »Brez vas, vašega zanimanja in odločanja za poklice v gostinstvu in turizmu, kmetijstvu in živilstvu se bogastvo slovenske gastronomije ne bo ohranilo, saj je znanje o lokalnih sestavinah, tradicionalnih receptih ter sodobni in inovativni kulinariki podlaga za dobro gastronomijo.« Tekmovanje pa je bila priložnost tudi za razmislek o tem, kakšne so mogoče oblike in vsebine uporabe prehranske kulturne dediščine v sodobni gastronomiji in kulinariki.

Preberi več