Izidor Kržišnik

Mladi chef, ki se je pred prevzemom taktirke v ljubljanskem Landeriku kalil pri Igorju Jagodicu, Binetu Volčiču in Mauru Colagrecu. Navdihuje ga slovenska kuhinja in njene prvovrstne, lokalno pridelane sestavine, ki jih s sodobnimi pristopi transformira v trendovske krožnike. Pogosto poseže tudi po že nekoliko pozabljenih sestavinah ter v svoje delo vključuje načelo “zero waste”.