Iskanje

Gourmet Cup 2018 – kulinarični vrhunec zime z Ano Roš

Ti se bodo na konferenci dotaknili aktualnih tem s področja razvoja in trendov v kulinariki. O viziji razvoja slovenske gastronomije in promocije turizma skozi kulinariko bodo spregovorile Ana Roš, Eva Štravs Podlogar, državna sekretarka na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo, mag.

Preberi več

Partnerstva in sodelovanja

Pridobitev naziva Slovenijo utrjuje na kulinaričnem zemljevidu sveta ter prestavlja izvrstno priložnost za promocijo slovenske kulinarike ter njeno povezovanje s svetovnimi destinacijami. © Marko Delbello Ocepek Častni pokrovitelj projekta Slovenija Evropska gastronomska regija 2021 je predsednik Republike Slovenije Borut Pahor, njeni ambasadorji pa prof. dr.

Preberi več

Novi doživetji v Blagajevi deželi: od vrhunske kulinarike do peke kruha v krušni peči

Novi doživetji v Blagajevi deželi: od vrhunske kulinarike do peke kruha v krušni peči V Polhograjskih dolomitih, hribovitem zaledju Ljubljane, se edinstvene lokalne zgodbe povezujejo v skupno zgodbo dobrot Blagajeve dežele.

Preberi več

November znova v znamenju kulinaričnih presežkov

© Marko Ocepek Poleg strokovnega simpozija, na katerem bodo sodelovali največja kuharska imena in izjemni posamezniki s področja kulinarike, znanosti, umetnosti in medijskega sveta, ki bodo s svojimi zgodbami navdihnili in spodbujali k naprednemu razmišljanju za boljšo in trajnostno prihodnost, se bodo lahko ljubitelji kulinarike med tridnevnim programom prepustili tudi razvajanju na edinstvenih spremljevalnih dogodkih.

Preberi več

November Gourmet Ljubljana znova navdušuje z izjemnimi kulinaričnimi zgodbami

November Gourmet Ljubljana znova navdušuje z izjemnimi kulinaričnimi zgodbami Kulinarični festival November Gourmet Ljubljana, ki vsako jesen strne najboljše, kar premore slovenska prestolnica na področju kulinarike, se preveša v drugo polovico. Začetek festivala je bil v znamenju enega najpomembnejših kulinaričnih dogodkov v Evropi – Evropskega simpozija hrane in odmevnih kulinaričnih dogodkov Turizma Ljubljana: Gourmet Ljubljana Crawl, edinstvenega doživetja kulture in visoke kulinarike, in Ljubljana Soul Chefs, na katerem so ljubljanski chefi v tandemih ustvarjali vrhunske jedi.

Preberi več

Razkošna in umetniška Ljubljana

Celo tako prijeten, da bi ga zlahka obdržal v svojem objemu, priznava pisec – še zlasti z vrhunsko kulinariko in ponudbo dobrega počutja s pogledom na Alpe; a se je vendarle uprl skušnjavi in se podal na raziskovanje mestnega jedra. Obiskal je osrednjo tržnico in bolšji trg ob Ljubljanici; navdušila ga je ugotovitev, da so številne trgovinice, restavracije in kavarne v starem jedru v lasti manjših podjetnikov in ne velikih podjetij; z ladjico je zaplul po reki; na Ljubljanskem gradu je užival v čudovitih razgledih in vrhunski kulinariki v restavraciji Strelec.

Preberi več

julij-2023

julij-2023 Aktualno Turizem Ljubljana prejel nagrado The Travel Marketing Award Turistična kartica Ljubljane tudi v digitalni obliki Kongresna Ljubljana Povečevanje prepoznavnosti Ljubljane kot kongresne destinacije v Firencah Kulinarična Ljubljana MMM zgodbe: nova, drzna pot v slovenskem kraft vesolju Zmajček priporoča Zvrhan odmerek športa in spektakla: košarka, trampolini in odbojka Na prosto vabijo tudi privlačne kulturne prireditve Ljubljana Festival v polnem zamahu Novo v Ljubljani Novi razstavi ob Ljubljanici in v Tivoliju Regija Osrednja Slovenija Festival Bogenšperk: koncerti, razstave, kulinarika, pohodi in otroški živžav Praznik borovnic v – Borovnici Kamfest: več kot petdeset dogodkov na sedmih prizoriščih Namig za izlet Poletna osvežitev na novi plaži ob Savi Obolno: čudovit razgled in odlična domača kulinarika Pomagajte nam izboljšati spletno mesto Ste našli informacije, ki ste jih iskali?

Preberi več

Intervjuji

Intervjuji Naj vas navdahnejo intervjuji z ljudmi, ki soustvarjajo kakovostno ljubljansko kulinariko. Predstavljamo vam jo skozi oči njenih ustvarjalcev kot tudi skozi oči tistih, ki jo doživljajo: obiskovalci, prebivalci Ljubljane, tu živeči tujci, pa tudi kulinarični strokovnjaki, ljubitelji, podporniki.

Preberi več

MOJMIR MARKO ŠIFTAR (RESTAVRACIJA PEN KLUB)

Chef Mojmir, svoje znanje ste poleg uradnega šolanja na BIC Ljubljana izpopolnjevali v številnih priznanih slovenskih restavracijah, med drugin pri Janezu Bratovžu v JB restavraciji. Kaj so vas…

Preberi več

MMM zgodbe: kisel in kvasen nabor nepozabnih okusov

Okusi, po katerih slovi tokratna MMM zgodba, Kis in kvas, so posebni in odpirajo vrata v neskončno pestrost sveta fermentacije s cvetoberom izdelkov, značilnih za azijsko kulinariko, ki si počasi, a vztrajno utira pot na domača omizja: najrazličnejših vrst svežega in nepasteriziranega tempeha (edini v Sloveniji), kimčija, pa miso past in sojine omake, natta in amazakeja.

Preberi več