Luka Košir

Grič

moski v beli uniformi, stoji s prekrizanimi rokami sredi restavracije

Eden najbolj ustvarjalnih in zanimivih chefov slovenske mlade generacije, ki navdih črpa iz narave, sezone in tradicije. S svojo divjo domišljijo, zakoreninjeno v domači zemlji, združuje skandinavske kuharske pristope, značilno azijsko filozofijo fermentacije, sestavine z domačega vrta, sosednjega gozda in bližnjih kmetij ter sadove Jadranskega morja.

Druge objave