Na Krvavcu znova Gourmet Cup Ljubljana

Po enoletnem premoru se je ob koncu letošnje zime na Krvavec vrnilo priljubljeno smučarsko-kulinarično druženje Gourmet Cup Ljubljana, ki ga pripravlja priznano gostinsko podjetje Jezeršek gostinstvo – že šesto leto zapored, tudi v partnerstvu s Turizmom Ljubljana. Začel se je v ponedeljek, 14. marca, ko so obiskovalce razvajali vrhunski slovenski kuharski mojstri, mladi talenti in vinarji, včeraj pa ga je sklenilo posebno doživetje: Večerja na zajli, ki jo je soustvarjal tudi chef JB Restavracije Janez Bratovž.

Ponedeljkovo jutro so gostje začeli z okusnim zajtrkom: Ljubljanski zajtrk so sestavljala lokalna živila, pri katerih je pot od pridelovalca do mize čim krajša, v pokušino so bile tudi vrhunske kulinarične dobrote, pripravljene po recepturi prejemnice dveh Michelinovih zvezdic in svetovne chefinje Ane Roš, ter druge izjemne jedi.

Zajtrku je sledil tekmovalni del dogodka – smučarska tekma Gourmet pokal; prvi se je po progi spustil olimpijski podprvak in deskar na snegu Tim Mastnak.

Za nadaljnje gurmansko razvajanje so poskrbeli vrhunski slovenski kuharski mojstri – tudi letos v vlogi mentorjev mladim kuharskim talentom, ki se kalijo v slovenskih šolah: Davor Družinec (Hotel Astoria), Igor Jagodic (Restavracija Strelec), Izidor Kržišnik (Landerik), Rok Martinčič (Gostilna Jež), Sebastjan Plevčak (Restavracija in kavarna Sedem) in Uroš Štefelin (Hiša Linhart) ter finalist tekmovanja MasterChef Slovenije Žiga Gabrovec (Žigola). Koželj – Hiša dobrih vin je poskrbela za izbor vrhunskih penin in šampanjcev.

Dan je sklenila après ski zabava na spodnji postaji žičnice Krvavec.

Večerja na zajli tudi z Janezom Bratovžem in Okusi Ljubljane

Letošnji Gourmet Cup Ljubljana je sinoči sklenilo posebno doživetje – Večerja na zajli, ki je bila postrežena v krvavških gondolah 1500 metrov visoko v objemu Kamniško-Savinjskih Alp. Za kulinarične mojstrovine so poskrbeli Jezerški, Tomaž Bolka iz Gostilne Krištof in gostujoči ljubljanski chef Janez Bratovž iz JB Restavracije, začetnik slovenske vrhunske kulinarike in prvi, ki se mu je uspelo uvrstiti na referenčno San Pellegrinovo lestvico stotih najboljših restavracij sveta. Obiskovalce je razvajal z Okusi Ljubljane.