Gault&Millau Slovenija 2026: najboljše restavracije v mestu in njegovi okolici
15. apr. 2026
Kulinarični vodnik Gault&Millau Slovenija je marca predstavil najboljše slovenske restavracije v letošnjem letu; njegovi ocenjevalci so prečesali ponudbo več kot dvesto restavracij. Prvič so v Sloveniji eni podelili največ, pet kap, 14 štiri kape in 36 tri kape, poleg tega so podelili sedem posebnih nagrad. Med prejemniki kap in nagrad so tudi ponudniki iz Ljubljane in njenega zaledja.
Luka Košir, chef restavracije Grič, prejemnice štirih kap © Matic Bajželj
Med 14 prejemniki štirih kap so iz Ljubljane in njene okolice Restavracija Strelec, JB Restavracija in Grič (Šentjošt nad Horjulom).
Med 36 prejemniki treh kap so iz prestolnice Pen Klub restavracija, Restavracija Cubo, Restavracija Harfa, Gostilna As, TaBar in Aftr.
Gault&Millau Slovenija je podelil tudi posebna priznanja: v Ljubljani so jih prejeli Lolita za najboljšo slaščičarno, Vinoteka Movia za najboljši POP (priljubljen lokal z vrhunsko ponudbo) in Simona Česen iz Wine bara Šuklje za najboljšo sommelierko.
Prvih slovenskih pet kap pa je prejela kobariška restavracija Hiša Franko.
Gault&Millau je eden najvplivnejših mednarodnih vodnikov v svetu gastronomije in tako pomembno vpliva na mednarodno prepoznavnost gastronomske Slovenije. Inšpektorji vodnika Gault&Millau Slovenija obiskujejo restavracije vse leto, brez vnaprejšnje napovedi in anonimno. Svojo izkušnjo celovito ovrednotijo: od prihoda na vrata lokala do pozdrava ob slovesu, vmes pa seveda tudi kulinarično, vinsko, estetsko in strežno doživetje ter vzdušje in vodenje.