MMM zgodbe: O čebelah in medu
14. maj 2026
Tokratna MMM zgodba popelje v svet čebel v Ljubljani in njenem zaledju. Čez nekaj dni, 20. maja, bo namreč svetovni dan čebel, ki so ga na pobudo Čebelarske zveze Slovenije leta 2018 razglasili Združeni narodi. O čebelah in čebelarstvu v prestolnici in njeni okolici je ne nazadnje kaj za pisati: od bogate čebelarske tradicije do sodobnih zgodb, kot so denimo živahno urbano čebelarstvo, Čebelja pot v mestu in »medena« mestna kulinarika.
© Davorin Tome
Zgodba o čebelah in medu popelje bralce v svet čebel in čebelarstva v Ljubljani in njenem zaledju, kjer se bogata dediščina avtohtone kranjske čebele prepleta s sodobnim trajnostnim utripom mesta. Popelje jih v zgodbo o tem, kako je podjetni Emil Rothshütz iz Višnje Gore v 19. stoletju poslal v svet prve matice kranjske čebele, njegov oče, dr. Filip Rothshütz, pa je prvi opisal kranjsko sivko. Njuna pomembna zapuščina zdaj živi v Hiši kranjske čebele v Višnji Gori, ki s privlačnimi doživetji na sodoben način predstavlja višnjansko in slovensko čebelarsko tradicijo.
V Ljubljani je v središču seznanjanja z bogato tradicijo čebelarjenja v mestu Čebelja pot, ki že dobro desetletje predstavlja kulturno in zgodovinsko mestno dediščino, povezano s čebelami in čebelarstvom. To je edinstven projekt, ki ga je zasnovala Mestna občina Ljubljana in povezuje čebelarje, kulturne ustanove in izobraževalne centre v skupnem prizadevanju za ohranjanje te plemenite tradicije v urbanem okolju. V Ljubljani se je razvilo tudi živahno urbano čebelarstvo, saj panji krasijo strehe številnih pomembnih stavb, od Cankarjevega doma do hotelov.
Ta tesna povezanost z naravo se občuti tudi v lokalni kulinariki, kjer vrhunski mojstri v svoje jedi in sladice vključujejo kakovosten med, pridelan neposredno v mestu ali njegovi okolici.
Zgodba pa poudarja tudi (ali predvsem) pomembnost čebel za ekološko ravnovesje. Z razvojem čebelam prijaznih površin in spodbujanjem biodiverzitete Ljubljana in njeno zaledje ne le ohranjata svojo dediščino, temveč tudi aktivno ozaveščata o pomembni vlogi čebel za našo prihodnost.
© arhiv Turizma Ljubljana
© arhiv Turizma Ljubljana
O MMM zgodbah
Gastronomija je nepogrešljiv del doživetja destinacije. V Ljubljani doživlja v zadnjem desetletju preporod, gastronomska ponudba je čedalje živahnejša in čedalje bolj raznolika. Kako pisan je ta mozaik, pripovedujejo MMM zgodbe – serija člankov, ki predstavljajo izjemne lokalne proizvajalce in kmetovalce, lokale, restavracije, prodajalne in ustvarjalne projekte na področju kulinarike v Ljubljani in preostali Osrednjeslovenski regiji.
* Celotna zgodba o čebelah in medu je na voljo na kulinaričnih straneh spletnega mesta Turizma Ljubljana.