JAZ by Ana Roš

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Le concept de Jaz by Ana Roš est jeune, un espace de jeunesse, un lieu pour tout le monde. "Appelez-moi la jeune gastronomie", dirait Ana.

JAZ ne suit pas les règles du fine dining ; au contraire, on vous encourage à partager les plats et les assiettes à table, créant ainsi cette sensation magique d’amour mutuel. Comme on partage le pain, symbole de liens forts et de connexion. Jaz by Ana Roš est un lieu où se rencontrent différentes cultures et des saveurs intenses, où de nouvelles histoires s’écrivent et où les traditions renaissent.

En slovène, Jaz, c’est Jaz – Ana. En arabe, Ana signifie Jaz. En anglais, cela symbolise des fleurs parfumées, un porteur de trésors et une personnalité forte et affirmée, tandis qu’en arabe, cela incarne un combattant inarrêtable, qui veut et doit réaliser ses désirs, et suit toujours ses principes. Jaz, ce sont les yeux.

La créativité culinaire de la cheffe Ana Roš, tout comme à Hiša Franko, restaurant trois étoiles Michelin situé dans la magnifique vallée de la Soča, repose également chez JAZ by Ana Roš sur des produits locaux et des saveurs légères. Les plats y sont plus simples et suivent le rythme des saisons. Le marché est une source d’inspiration, et la richesse d’expérience d’une équipe internationale garantit un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner parfait. Élégant et sérieux, un peu funky, un peu rock’n’roll.

Calendrier

Vous pouvez consulter les horaires d’ouverture sur leur site web.

Offre supplémentaire

Le parking/le garage se trouve à l'extérieur/à l'écart de l'établissement (zone publique)
WiFi gratuit
Animaux de compagnie acceptés
Climatisation
Ljubljana Quality