Faites-le vous-même : tarte salée et brunch au Center Rog

Deux hommes et trois femmes en tabliers noirs préparent de la nourriture à la table.

Des femmes sont alignées derrière une table blanche et cuisinent.

Préparation de la pâte pour une tarte salée. Mélange sur le plan de travail.

Mélange de la salade pour la tarte salée.

Une fille tient une tarte salée cuite avec des gants de cuisine.

Deux femmes regardent une tarte salée cuite. Explication sur la tarte salée.

Vous pouvez venir au laboratoire de cuisine du Centre de création Rog pour sécher des fruits dans un lyophilisateur ultramoderne ou pour cuisiner un goulasch pour toute l'usine. Dans l'immense îlot de cuisine qui offre une vue sur les prototypes et les imprimantes 3D du FAB lab, préparez un brunch et obtenez 2 recettes de cuisine innovantes.

Découvrez le plus grand centre de création de Slovénie et de la région

Entrez par la rive de la Ljubljanica ou par le parc des effacés et vous vous retrouverez dans l'ancienne halle de fabrication. Le centre de création actuel s'appuie sur un héritage de 150 ans, depuis la première tannerie et usine de maroquinerie jusqu’à plus d'un demi-siècle de fabrication de vélos. Le programme du Center Rog actuel s'appuie sur des laboratoires de fabrication communautaires, accessibles à chacun d'entre vous après l’accomplissement de la formation.

Mélangez et assemblez les saveurs

Les habitants de Ljubljana appellent l'estragon l'herbe du dragon et la caillebotte prend avec celle-ci un nouveau caractère. Cette garniture imbibera en profondeur la pâte feuilletée que vous préparerez selon une technique manuelle rapide. Vous préparerez également une salade de saison et y ajouterez des pommes, des noix, du raifort et du miel. Au cours d'un délicieux repas, vous apprendrez de nombreux secrets sur la cuisine slovène.

Le prix de l'atelier comprend

la visite du centre de création Center Rog,
la présentation des laboratoires de fabrication,
la présentation du procédé de préparation du brunch,
la recette de préparation de 2 mets,
les consignes de travail,
les matériaux nécessaires au travail,
un plat chaud, une salade et une tisane.

Prix

61,90 € par personne

Le prix inclut les frais de réservation en ligne.

Horaires

mercredi à 11h00

Durée

2,5 heures

Lieu

Center Rog, Trubarjeva cesta 72, 1000 Ljubljana

Nombre de participants

minimum 2, maximum 6

Langues

slovène, anglais

Informations supplémentaires

La recette comprend du lait et des produits laitiers, mais pas de produits carnés.
Les tabliers de protection pour les ateliers sont fournis par le Center Rog.
Informations sur les allergènes.
L'atelier convient aux végétariens, mais pas aux végans, ni aux personnes souffrant d'allergies alimentaires et d'intolérances au lactose et au gluten. Nous vous recommandons de consulter l'organisateur avant votre participation.

Remarque

L'expérience a été créée dans le cadre d'une collaboration créative entre le Center Rog, Turizem Ljubljana et Nea Culpa, l'agence de développement et de marketing touristique.
Pour la participation de groupes plus importants (plus de 6 participants), veuillez contacter Simona Flego ([email protected]).

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