Slovenska kuhinja

Slovenska kuhinja je barvita in raznovrstna. Spoznajte tipične jedi in gostilne, kjer jih lahko okusite.

Tradicionalno slovensko kulinariko zaznamujejo sveže sestavine lokalnega izvora in številne pokrajinske posebnosti. Že stoletja se razvija v gostilnah, domačih gostiščih, namenjenih druženju ob dobrih jedeh in vinu.

Prijemi sodobnih kuharjev so staro izročilo nadgradili in oplemenitili. Če se sprehodite po Odprti kuhni ali če obiščete katero od kvalitetnih ljubljanskih restavracij, lahko naletite na sodobne različice od nekdaj priljubljenih jedi.

Najbolj avtentične gostilne se ponašajo z znaki lokalnega porekla:

Slovenske jedi in domače pridelke lahko kupite na tržnicah in v vrsti specializiranih trgovin. Med drugim je mogoče kupiti kvalitetne sire in mlečne izdelke, med (Slovenija se ponaša z eno najbolj bogatih tradicij čebelarstva na svetu), suhomesnate izdelke in odlična vina.

Predstavljamo vam najbolj znane slovenske jedi

Kranjska klobasa: Najbolj znana slovenska jed. Klobasa z nazivom »kranjska« je bila prvič omenjena leta 1896 (Alpska Slovenija, področje Gorenjske).

Potica: Potice, kolači iz testa, polnjeni z najrazličnejšimi nadevi, so najbolj značilna slovenska sladica. Znanih je več kot 80 različnih vrst nadevov. Med najbolj znanimi so pehtranova, orehova, ocvirkova in makova (Osrednja Slovenija).

Prekmurska gibanica: Sočna sladica, nadevana z makom, skuto, orehi in jabolki. Zaščitena je s »Priznano označbo tradicionalnega ugleda«, zato jo pod tem imenom lahko izdelujejo le po originalni zaščiteni recepturi (Panonska Slovenija, področje Prekmurja).

A post shared by Pomurje Region (@pomurjeregion) on May 14, 2018 at 7:46am PDT

Kraški pršut: Na zraku posušeno svinjsko stegno, ob katerem se posebej dobro prileže kozarček terana, rdečega kraškega vina, znanega tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Pršut označen z geografsko označbo je vrhunski izdelek večstoletne tradicije soljenja in sušenja mesa na kraški burji (Primorska Slovenija, Kras).

Štruklji: Tradicionalna slovenska jed iz testa z najrazličnejšimi nadevi, ki jih lahko jeste kot samostojno jed ali kot prilogo. Štruklji so lahko pripravljeni iz različnih vrst testa, pečeni ali kuhani, sladki ali slani. Najbolj znani so pehtranovi, skutni, orehovi, jabolčni in makovi (Osrednja Slovenija).

A post shared by Avtokampi.si (@avtokampi.si) on Nov 28, 2017 at 8:20am PST

Related

Naloži več Load more