ČAS PRIPRAVE
45 minut
KOLIČINA
za 4 osebe
SESTAVINE
- 0,5 kg oranžne buče, najbolje muškatne
- sol
- 150 g maka
- 200 g kisle smetane
- 150 g sladkorja v prahu
- 1 limona
- 50 g masla
- 1 zavitek vlečenega testa
POSTOPEK PRIPRAVE
Pečico segrejemo na 200 °C. Bučo olupimo in meso grobo nastrgamo. Nežno solimo ter pustimo, da 15 minut postoji. Medtem zmešamo mleti mak, sladkor, kislo smetano, limonino lupinico in sok. Vlečeno testo razprostremo, premažemo s stopljenim maslom in prekrijemo z drugo plastjo. Po vrhu razporedimo ožeto bučo in pokapljamo z makovim nadevom. Nežno zvijemo in pečemo 20 minut v predhodno segreti pečici. Zavitek postrežemo potresen s sladkorjem v prahu, dobro pa se poda tudi h kuhanemu vinu.
