Projekt, ki se je začel v letu 2015, je primer dobre prakse sodelovanja med lokalnimi gostinci in turističnimi ponudniki v želji, da bi se v mestni turistični ponudbi povečal delež jedi in pijač iz lokalno pridelanih sestavin. Vključenih je več kot 800 kmetij, ki lokalne gostince ter ponudnike namestitvenih obratov čez celo leto oskrbujejo s svežimi sezonskimi pridelki.
Cilj projekta, ki je trajnostno naravanan, je skrajšanje oskrbovalnih verig in s tem zmanjševanje ogljičnega odtisa ter porabe gnojil in drugih kemičnih sredstev. Istočasno projekt krepi rast lokalnega gospodarstva ter spodbuja sodelovanje med lokalnimi deležniki in zavedanje, da je trajnostni urbani in turistični razvoj nujno in vedno plod skupnega dela, udeležnosti in kooperacije različnih partnerjev.
