Cankarjev dom gostil 36. Evropsko pivovarsko konvencijo (EBC)

23.05.2017

Med 14. in 18. majem 2017 je Cankarjev dom gostil 36. Evropsko pivovarsko konvencijo (EBC) s približno 600 udeleženci.

Svetovna industrija piva je v zadnjih letih doživela pravo malo revolucijo in dosegla tako nove ravni priljubljenosti kot tudi tehnološkega razvoja. Slovenija in Ljubljana nista pri tem trendu nobeni izjemi! V zadnjih letih se nove »craft« pivovarne in pivnice odpirajo po celem mestu in vsi lahko vsakodnevno uživamo v novih vrstah in okusih te priljubljene pijače.

Letos je Evropska pivovarska konvencija za svoj 36. kongres izbrala Ljubljano. EBC je organizacija, ki predstavlja tehnične in znanstvene interese pivovarskega sektorja v Evropi. Njihov kongres poteka vsaki dve leti in se je uveljavil kot glavno srečanje svetovnih pivovarn, pivovarske industrije in znanstvenikov, ki se ukvarjajo s fermentacijo.

V 2017 EBC obeležuje svojo 70. obletnico. Del letošnjega programa v Ljubljani se je osredotočil tudi na predstavitev slovenske pivovarske tradicije. Lokalni organizacijski odbor je delegatom ponudil ogled IHPS, Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, ogled pivovarne Laško in najnovejše turistične atrakcije - prvega pivo-vodnjaka v Žalcu. Prav tako so obiskali legendarno ljubljansko Pivovarno Union, ki se nahaja le korak stran od centra mesta. Vzpostavitev Muzeja Pivovarne Union leta 1986 je bil pomemben prispevek k ohranjanju tehniške dediščine mesta. Union Pub je njihova najnovejša pridobitev, ki gostom ponuja odlično selekcijo piva in kulinarike.

Ljubljana s svojo kulturno dediščino, bogato zgodovino in sproščeno energijo ni ostala neopažena. Tiago M. Brandão, predsednik EBC, je povedal: "Čeprav je Ljubljana evropska prestolnica, ohranja neko človečnost, ki je značilna za manjša mesta. To je zelo očarljivo mesto s čudovitimi kotički in arhitekturnimi presežki ter prava lokacija za EBC kongres. Poleg tega Ljubljana ponuja slikovit prehod med osrednjo Evropo in Balkanom. Konferenčni prostori Cankarjevega doma so v neposredni bližini starega mestnega jedra, CD pa predstavlja odlično prizorišče za naša tehnološka in znanstvena predavanja.«

Tudi na Kongresnem uradu pri Turizmu Ljubljana smo ponosni, da je bila naša prestolnica izbrana za to priložnost. Kombinacija lokacije, bogate zgodovine in pristnega gostoljubja, skupaj s strokovnostjo in tehnično podporo Cankarjevega doma, je pokazala, da je Ljubljana odlična destinacija za tovrsten dogodek.