Žličkanje z Igorjem Jagodicem

Srebrne zlicke s porcijami hrane. Chef s pinceto.

10. 11. 2025 ob 17:00

Grajska kavarna, Grajska planota 1, 1000 Ljubljana

Na drugem večeru cikla Žličkanje s chefi bo Boštjan Napotnik gostil Igorja Jagodica, vrhunskega chefa Restavracije Strelec, znanega po svojem mojstrskem prepletanju tradicije in sodobnih tehnik.

V grajskem ambientu bo Igor z vami delil zgodbe iz kuhinje, navdihe in izzive, ki spremljajo ustvarjanje vrhunske kulinarike.

Portret kuharskega chefa. — © *Matjaž Očko*

Igor Jagodic

Restavracija Strelec
IGOR JAGODIC (RESTAVRACIJA STRELEC)

V stolpu strelcev na Ljubljanskem gradu smo nedavno obiskali chefa in solastnika restavracije Strelec Igorja Jagodica. Z večkrat nagrajenim chefom, predanim mentorjem mladih generacij in perfekcionistično-preudarnim kulinaričnim ustvarjalcem smo se med drugim pogovarjali o njegovih pristopih h kulinariki, pomembnosti različnih vrlin pri kuharskem poklicu, prestižnih zvezdicah in načrtih za prihodnost.