Zelena, živahna in polna okusov

Oddaja, ki poleg zanimivih vsebin zagotavlja tudi vrhunske posnetke destinacij, ki jih predstavlja, je v ljubljanski ediciji spremljala voditeljico Tamino Kallert in vrhunskega kuharskega mojstra Björna Freitaga na kulinaričnem potovanju po Ljubljani v družbi ene najboljših poznavalk slovenske (in ljubljanske) kulinarike Valentine Smej Novak.

Tamina in Björn sta raziskovanje kulinarične Ljubljane začela na Ljubljanskem gradu na zajtrku v restavraciji Strelec, kjer so skupaj z enim najboljših slovenskih chefov Igorjem Jagodicem pripravili zeliščno omleto. Tako sta najprej spoznala prav značilne ljubljanske okuse.

Björn se je pozneje na osrednji ljubljanski tržnici, srcu in duši mesta, srečal s chefom restavracije JAZ by Ana Roš Alexom Iacoviellom; obiskala sta ribjo tržnico in tržnico z zelenjavo, kjer sta nakupila sveže lokalne sestavine za pripravo skupnega kosila v restavraciji.

Voditeljica in kuharski mojster sta gledalcem predstavila tudi Odprto kuhno, kranjsko klobaso v Klobasarni in na splošno ljubljansko ulično hrano, ki ju je navdušila. Prav tako sladka ponudba: od tradicionalnih štrukljev in zmajevih rolic s pistacijo do potičk.

Poleg kulinarične ponudbe, katere nepogrešljiv del je tudi živahno kavarniško vzdušje ob Ljubljanici, sta odkrivala zgodovino in arhitekturo mesta – bodisi peš bodisi s Kavalirjem in z ladjico ter s tirno vzpenjačo. Tudi ljubljanski mostovi so prišli v ospredje in monumentalna zapuščina arhitekta Jožeta Plečnika ter zmaj, simbol mesta. Zgodovino oziroma tradicijo mesta sta Tamina in Björn doživela tudi na rokodelski delavnici, na kateri sta se preizkusila v lončarjenju, eni znanih ljubljanskih starih obrti.

»Slovenska prestolnica je prava pravljična kulisa, ne glede na to, ali sije sonce ali sneži. Obiščite jo v decembru, da si ogledate baročno arhitekturo, obkroženo z božičnimi lučkami, ali se izognite gneči in rezervirajte potovanje po praznikih, ko boste imeli na voljo veliko prostora za sprehod po starem mestnem jedru, namenjenem izključno pešcem, in popili kavo v kavarnah ob reki. Na svoj itinerar lahko dodate tudi Blejsko jezero in Julijske Alpe, saj je Ljubljana odlična izhodiščna točka za enodnevne izlete po Sloveniji,« pa so zapisali v ugledni reviji Condé Nast Traveler v članku 50 najlepših mest na svetu, od Amsterdama do Erevana, ki predstavlja najbolj osupljiva mesta na svetu po njihovem izboru.