Ljubljana naredi gurmana tudi s festivalom November Gourmet Ljubljana
15. okt. 2025
Ljubljanska kulinarična scena je na moč živahna vse leto, njeno ustvarjalno brbotanje pa je najglasnejše v času tradicionalnega festivala November Gourmet Ljubljana, ki ga pripravlja Turizem Ljubljana v sodelovanju s številnimi partnerji. Prebivalci in obiskovalci mesta bodo lahko tudi letos ves prihodnji mesec uživali v najrazličnejših kulinaričnih doživetjih, posebnih jedilnikih, delavnicah, tečajih in pokušnjah, ki jih bodo vnovič zakuhali restavracije, slaščičarne, hoteli, pivnice, vinoteke, kulinarične šole in drugi gastronomski virtuozi iz Ljubljane in njene okolice.
© arhiv Turizma Ljubljana
Novosti letošnjega festivala
Osrednja tema letošnjega festivala November Gourmet Ljubljana bo Pot ob žlici. Priljubljene jedi na žlico bodo v ospredju festivalske ponudbe restavracij v Ljubljani in njeni okolici, od tradicionalnih juh in minešter do eksotičnih tujih jedi, sladic in sodobnih avtorskih receptov.
Pa ne bodo le jedi na žlico tiste, ki bodo mesto in njeno zaledje ovile v omamen vonj po domačem - gostinci bodo med festivalom namreč okrepili tudi ponudbo tradicionalnih ljubljanskih jedi iz nabora Okusov Ljubljane. Obiskovalci bodo lahko uživali v jedeh, ki bodo pripravljene bodisi po starih receptih bodisi v njihovi sodobni različici izpod rok ustvarjalnih kuharskih mojstrov.
Med letošnjimi najprivlačnejšimi festivalskimi vsebinami velja poudariti še pogovorne večere z najboljšimi chefi v njihovih restavracijah, kjer bodo lahko obiskovalci spoznavali zakulisje njihovega dela in si privoščili njihovo izbrano jed (na žlico, seveda).
Med drugimi odmevnejšimi novostmi letošnjega festivala bo še prva ljubljanska pivska pot – obiskovalci bodo lahko na njej 15. novembra spoznavali kraft pivovarne iz Ljubljane in njene okolice ter iz drugih slovenskih krajev. Teden dni prej, 8. novembra, pa bo tradicionalna Ljubljanska vinska pot, ki bo znova razživela vzdušje v mestnem središču s ponudbo odličnih slovenskih vin.
Odličen vodnik za odkrivanje kulinarične Ljubljane
Del prizadevanj za čim bolje (s)poznavanje ljubljanske gastronomske scene je tudi revija Gourmet Ljubljana; njena tretja številka je izšla na pomlad v slovenskem jeziku, pred kratkim tudi v angleškem.
Revijo pripravlja Turizem Ljubljana v sodelovanju s številnimi partnerji s področja kulinarike. Besedila in fotografije zanjo ustvarjajo nekateri najbolj uveljavljeni kulinarični avtorji v Sloveniji. Vsebinsko je izjemno bogata, prinaša pa številne iskrive in raznolike zgodbe ljubljanske kulinarične scene. Bralce popelje v svet najboljših chefov in domačih kulinaričnih navdušencev ter razkrije njihove skrivnosti in napotke za doživetje mesta kot prestolnice s pestro gastronomsko ponudbo.
Sodelovanje spodbuja rast in razvoj
Kulinarika je eden temeljnih stebrov ljubljanskega turizma, hkrati pa ponuja številne priložnosti za spodbujanje trajnostnih praks in povezovanje z lokalnim okoljem. Sodelovanje ustvarjalcev ljubljanske kulinarične krajine je ključni dejavnik rasti in razvoja, ki se najlepše odraža prav v prepletu različnih aktivnosti festivala November Gourmet Ljubljana.