Meni 4 Za najmlajše

Otroci bodo lahko izbirali med tremi različnimi glavnimi jedmi:

• Pinsa (okus po izbiri)
• Smash burger (bombetka, goveji polpet, sir, čebula in dodatki po izbiri)
• Pohan piščanec

Tudi za naše najmlajše gurmane smo pripravili nekaj posebnega, kar združuje igrivost in vrhunske okuse. V sodelovanju z restavracijo Bread and Black predstavljamo pinso – sodobno in lažjo različico pice, ki s svojo hrustljavo sredico in puhastim robom vedno navduši otroke.

Skrivnost njihove pinse se skriva v posebnem testu, ki dolgo vzhaja, kar zagotavlja lažjo prebavljivost in izjemen okus. Obložena s skrbno izbranimi lokalnimi sestavinami, kot so blaga paradižnikova omaka, kakovostna mozzarella in morda košček odlične šunke, je ta jed popolna izbira za male raziskovalce ljubljanskih ulic. Pinsa Bread and Black ni le obrok, temveč priložnost, da otroci na zabaven način spoznajo kakovostno pripravo testa in pristne okuse.

Za otroke, ki točno vedo, kaj je dober burger, smo v meni uvrstili pravo zvezdo ljubljanskega "street fooda" – Smash burger. Sočna goveja polpeta je pripravljena na vroči plošči, da dobi tisto značilno hrustljavo skorjico, ki v notranjosti ohrani vso svojo mehkobo.

Postrežen je v mehki, rahlo popečeni masleni bombetki z blagim topljenim sirom, ki poskrbi za kremno teksturo brez močnih ali pekočih dodatkov, ki bi lahko zmotili mlade brbončice. Zraven obvezno sodi še bogata porcija zlato ocvrtega in hrustljavega pomfrita. To je popolna izbira za male gurmane, ki si želijo prave, odrasle izkušnje burgerja v otrokom prijazni različici.

Za ljubitelje brezčasne klasike, ki diši po nedeljskem kosilu pri babici, je tu legendarni pohan piščanec iz Gostilne pri Mari. To je jed, ki nikoli ne razočara – skrbno pripravljeni kosi piščančjega mesa so oviti v zlato-rumeno panado, ki ob vsakem grižljaju prijetno hrusta, meso pod njo pa ostaja izjemno sočno in mehko.

Da bi bila izkušnja popolna in domača, piščanca spremlja tradicionalen slovenski pražen krompir, pripravljen po starem receptu, ki se kar topi v ustih. Gostilna pri Mari s to jedjo prinaša na krožnik toplino domače kuhinje, ki bo s svojo domačnostjo navdušila vse mlade raziskovalce novih okusov.

Za popoln zaključek obroka smo pripravili pravo slovensko klasiko, ki jo obožujejo vse generacije otrok – znameniti šmorn iz Dvora Jezeršek. Ta puhasta, raztrgana palačinka je simbol domačnosti in najlepših spominov na babičino kuhinjo ali priljubljena šolska kosila.

Pripravljen iz preprostega testa iz jajc, moke in mleka, je Jezerškov šmorn pečen do zlato-rumene barve, da ostane neizmerno mehak in topljiv v ustih. Kot najbolj znan predstavnik tradicionalne "močnate" hrane prinaša na krožnik nostalgijo in čisto veselje, ki bo zagotovo navdušilo naše najmlajše goste.