Novo leto, novi okusi!

Arhetip Cafe
Stari trg 3

V pregovorno dolgočasni november smo vstopili z odprtjem nove kavarne v Stari Ljubljani in potrdili, da Ljubljana pač nikdar ni zaspana. No, če pa boste zaspani vi, lahko odslej na fino kavico, pospremljeno s kakim sladkim grižljajem, zavijete v kavarno Arhetip, ki je svoji klasični kavarniški ponudbi te dni dodala še prodajalno čajev, ki si jih lahko odnesete domov za lene zimske večere, ali pa jih popijete kar pri njih in si tako ogrejete od zimskega mraza in mraka prezeblo dušo.

Bagel Embassy
Nazorjeva 6

Novembra je ljubitelje sodobnih, urbanih gurmanskih trendov navdušila novica o odprtju Bagel Embassy. Svež koncept neodvisne prodajalne baglov, ki ima poleg nabora 10 bogato obloženih bagel sendvičev v ponudbi še dišečo kavo in vrhunsko matcho, bodo prav kmalu dopolnili še s sobotnimi jutranjimi rejvi, ki bodo Ljubljano postavili ob bok živahnim evropskim metropolam in prinesli dobrodošlo popestritev sivih zimskih dni.

Bella Harmonia Restaurant
Litostrojska 41d

Novembra je svoja vrata v Šiški na stežaj odprla nova restavracija, ki se specializira za okuse morja. V novi ribji restavraciji lahko uživate v vrhunsko pripravljenih morskih specialitetah – od lososa in tune do lignjev in rakcev. Ne glede na to, ali ste ljubitelji morskih paštic, burgerjev, ocrtih sadov morja ali finih ribjih obar in juhic, bo Bella Harmonia obvezna postojanka za tiste dni, ko se nam bo tožilo po poletju ob morju.

Bubbles Dogs
Slovenska 51

Ljubljana je z novim letom bogatejša za nov, svež koncept – bar z mehurčki, ostrigami in hot dogi. Moderen sparkling bar Bubbles Dogs se lahko pohvali z dostopnimi cenami, kakovostnimi lokalnimi izdelki in hitro postrežbo. Mehurčkaste alkoholne napitke natočijo kar iz soda, ostrige, pokapane z limono postrežejo v nekaj minutah, za lačne pa na hitro sestavljajo tudi najrazličnejše hišne hot doge. Ob petkovih večerih vse skupaj dopolni še živahna glasba, da je skok v konec tedna tak, kot se spodobi.

Hleb’c
Trubarjeva 13

Če se na Trubarjevi ne bi dogajalo nekaj novega, bi nas, to je treba priznati, že malce zaskrbelo. Ena kulinarično najbolj raznolikih in bogatih ulic v Ljubljani pa tudi v zadnjih mesecih ni razočarala – na njej je zrasla nova pekarna, ki je s prepletom topline, humorja in estetske strogosti že v prvih tednih požela obilico čestitk in pohval. Od srede do sobote v Hleb’cu svoje police polnijo s hrustljavim kruhom in bogatimi focacciami, pripravljenimi z drožmi in lokalnimi sestavinami, za sladkosnede pa se vedno najde tudi lep nabor finih kolačev.

Eggs & Tales
Poljanska 5

Z novostmi nas vabi še ena živahna ulica, ki smo jo v preteklosti, kot kaže upravičeno, že kronali za “novo Trubarjevo”. Na Poljanski se je namreč konec novembra odprla nova zajtrkovalnica, ki v ljubkem retro ameriškem ambientu postreže z bogatimi zajtrki, na meniju, ki išče navdih v tradicionalnih ameriških dinerjih, pa seveda ne manjkajo niti ameriške palačinke in borovničevi mafini.

Indijska restavracija Manna
Eipprova 1a

Priljubljena restavracija na Eipprovi je jeseni z novimi lastniki dobila tudi novo preobleko. V ljubljanskim gurmanom dobro poznanih prostorih je zaživela nova indijska restavracija, ki se specializira za pristno indijsko kulinariko, ki toplo vzdušje združuje z jedmi, pripravljenimi po receptih, ki se že dolga leta prenašajo iz roda v rod. Z aromatičnimi začimbami vas popeljejo na popotovanje od severa do juga Indije – od milejših okusov za bolj občutljive do bogato začinjenih jedi za pogumnejše jedce.

La Rue Patisserie
Breg 4

Sladke novice so novembra zadonele tudi z Brega – Kofi brejk in Slaščičarna in pekarna Klemen so združili moči ter odprli hibrid kavarne in slaščičarne La Rue Patisserie. V malem lokalčku (ali na poti) si lahko tako odslej privoščite fine rogljičke in druge Klemnove slaščice, pospremljene s poživljajočo skodelico kave ali matche in v nov dan odkorakate z napolnjenimi baterijami in sladkim nasmehom.

Namasté Corner
Ameriška ulica 13

Ekipa priljubljene severnoindijske restvaracije z Brega je novembra odprla novo à la carte restavracijo v nakupovalnem središču BTC. Z jedilnikom ostajajo zvesti temu, zaradi česar se gostje k njim že dolga leta vračajo. Z novo podružnico torej ne ustvarajo nove smeri, temveč nov prostor za najbolj priljubljene Namasté klasike – indijski thali v času kosil, bogato napolnjene samose, nepozaben butter chicken in druge jedi, ki bodo nahranile telo in pogrele srce vsejedom, vegetarijancem in veganom – skratka vsem, ki preprosto obožujete indijsko jedačo.

Savor
Hacquetova 1a

Nova restavracija v Zupančičevi jami je sodoben poklon mediteranski kuhinji od Istre do juga Italije. S prečiščenim jedilnikom se osredotočajo na jasne okuse, sezonske sestavine in jedi, ki jih je za mizo prijetno deliti. V toplo prefinjenem interierju vam postrežejo z ribami in morskimi sadeži iz Jadrana, mesom priznanih dobaviteljev ter sezonsko zelenjavo, ki jih na krožnikih predstavijo iskreno in preprosto, brez trikov in komplikacij.

Scudetto
Celovška 524

Na tistem koncu Celovške, ki je že skoraj na Gorenjskem, so se novembra razveselili odprtja nove restavracije v slogu italijanske osterie in pizzerie. Scudetto tako vabi na pozorno pripravljene, vedno priljubljene klasike iz kuharske zakladnice naših zahodnih sosedov – zvezda njihove ponudbe so napoletanske pice, a na jedilniku seveda ne manjkajo testenine, značilne italijanske glavne jedi in tradicionalne sladice.

Table by Living Room
Borštnikov trg 2

V decembra odprti restavraciji na Borštnikovem trgu si lahko privoščite trenutek zase, dobro družbo in fino jedačo v vsakem delu dneva. Začnete lahko z zajtrkom, pripravljenim z mislijo na vse, kar vam prinaša dan, se opoldne okrepčate z vsak dan drugačno, a vedno hranljivo malico, ali pa si polepšate večer z domišljenimi krožniki, ki vas bodo spodbudili k počasnem uživanju v vsakem grižljaju. Ob izbranih večerih v Table ne manjka niti kakšna zabava, zato le pozorno spremljajte njihove kanale – v Table by Living Room je vedno živahno!