Pehtranova lePotička in Slovenski etnografski muzej
Predvajaj zvočni posnetek vsebine
Potica je kraljica slovenske peke. V Ljubljani pa se peče dehteča pehtranova potica. Čeprav je pehtran s svojim prepoznavnim vonjem in aromo priljubljeno zelišče širom sveta, ga samo v naših krajih uporabljamo za dišavljenje sladkih in močnatih jedi. Pehtran pa povezujemo z Ljubljano tudi simbolno - pravimo mu zmajevo zelišče, zmaja pa najdemo v Ljubljani marsikje: v legendi o nastanku samega mesta, v mestnem grbu, na slikovitem mostu čez Ljubljanico …
© Matevž Kostanjšek