Znak ljubljanske kakovosti Gault&Millau

Ljubljana v zadnjih letih doživlja kulinarični razcvet, ki je zbudil pozornost mednarodne javnosti. V skladu s tem smo v letu 2019 na Turizmu Ljubljana projekt Ljubljanska kakovost nadgradili s sodelovanjem z mednarodno priznanim gastronomskim vodnikom Gault&Milllau. Prestižni vodnik, ki je leta 1972 začel izhajati v Franciji, je danes prisoten v več kot 20 državah in velja za eno vodilnih institucij na svetovnem kulinaričnem prizorišču.

Strokovnjaki vodnika Gault&Milllau ocenjujejo ponudnike kot so restavracije, drugi lokali s prehrano, trgovine, hoteli idr. po skrbno pripravljenih kriterijih ter po metodi "skritega gosta". Posebna pozornost je namenjena lokalnim posebnostim, ki odražajo avtentičen značaj ponudbe. Najbolje ocenjeni ponudniki prejmejo Znak ljubljanske kakovosti.

Prejemniki Znaka ljubljanske kakovosti s svojim delom pričajo o tem, da je proizvodnja hrane v Ljubljani na visokem nivoju, da je naša hrana varna in zdrava in da je Slovenija, nosilka naziva Evropska gastronomska regija 2021, država, ki uspešno kombinira gastronomijo z načeli trajnostnega turizma.

Predstavljamo vam le nekaj dobitnikov.

Restavracije in gostilne

Ateljer Karim
Gostlina AS
restavracije Cubo
Gostišče Grič
Restavracija Harfa
Restavracija Maxim
Restavracija Strele
Pen klub restavracija
JB restavracija
Slaščičarna in pekarna Zebra Patisseries

Trgovine s kulinarično ponudbo

Dolenjske dobrote
Honey house
Piranske soline
Porcelain Catbriyur
Rogaška
Trgovina Ika

Izbor malih pivovarjev

Kajtimar (Ljubljana)
Kult316 (Ljubljana)
Loo-Blah-Nah (Ljubljana)
Omnivar (Ljubljana)
Tektonik (Ljubljana)
Adam Ravbar (Domžale)
Hopsbrew (Domžale)
Barut brewing & blending (Kamnik)
Maister (Kamnik)
Kralj (Dobrova)
Rooster (Škofljica)

Popularna zbirališča

Wine Bar Šuklje, Ljubljana
Fetiche patisserie, Ljubljana
Odprta Kuhna
E vino bar
Pop s pizza & sport