Znak ljubljanske kakovosti Gault&Millau 2021

V okviru projekta Ljubljanska kakovost Turizem Ljubljana preverja kakovost turistične ponudbe ter promovira najboljše, kar Ljubljana ponuja. Od leta 2019 projekt poteka v sodelovanju s priznanim gastronomskim vodnikom Gault&Millau.

Ljubljana v zadnjih letih doživlja kulinarični razcvet, ki je zbudil pozornost mednarodne javnosti. V skladu s tem smo v letu 2019 na Turizmu Ljubljana projekt Ljubljanska kakovost nadgradili s sodelovanjem z mednarodno priznanim gastronomskim vodnikom Gault&Milllau. Prestižni vodnik, ki je leta 1972 začel izhajati v Franciji, je danes prisoten v več kot 20 državah in velja za eno vodilnih institucij na svetovnem kulinaričnem prizorišču.

Strokovnjaki vodnika Gault&Milllau ocenjujejo ponudnike kot so restavracije, drugi lokali s prehrano, trgovine, hoteli idr. po skrbno pripravljenih kriterijih ter po metodi "skritega gosta". Posebna pozornost je namenjena lokalnim posebnostim, ki odražajo avtentičen značaj ponudbe. Najbolje ocenjeni ponudniki prejmejo Znak ljubljanske kakovosti.

Prejemniki Znaka ljubljanske kakovosti

Prejemniki Znaka ljubljanske kakovosti s svojim delom pričajo o tem, da je proizvodnja hrane v Ljubljani na visokem nivoju, da je naša hrana varna in zdrava in da je Slovenija, nosilka naziva Evropska gastronomska regija 2021, država, ki uspešno kombinira gastronomijo z načeli trajnostnega turizma.

Predstavljamo vam le nekaj dobitnikov.

Restavracije in gostilne

Restavracija Strelec (Ljubljana)
Atelje (Ljubljana)
JB restavracija (Ljubljana)
Restavracija Maxim (Ljubljana)
Restavracija CUBO (Ljubljana)
Gostilna AS (Ljubljana)
Restavracija Harfa (Ljubljana)
Gostišče Grič (Šentjošt nad Horjulom)

Trgovine s kulinarično ponudbo

Dobrote Dolenjske
Le Potica
Pivoljub
Juha Studio keramika
Rifuzl
Delikatesa Kucha
Fox Boutique
IKA
Grajska vinoteka & hram
Porcelain Catbriyur
Piranske soline
Zakladi Slovenije
Kraševka

Izbor malih pivovarjev

Kajtimar (Ljubljana)
Kult316 (Ljubljana)
Loo-Blah-Nah (Ljubljana)
Omnivar (Ljubljana)
Tektonik (Ljubljana)
Adam Ravbar (Domžale)
Hopsbrew (Domžale)
Barut brewing & blending (Kamnik)
Maister (Kamnik)
Kralj (Dobrova)
Rooster (Škofljica)

Popularna zbirališča

Wine Bar Šuklje, Ljubljana
Fetiche patisserie, Ljubljana
Odprta Kuhna
E vino bar
Pop s pizza & sport