V Ljubljani niste nikoli daleč od hriba, kleti ali vonja fermentirajočega grozdja
15. sep. 2025
Ljubljana je že stoletja pomembno središče vinske trgovine, več kot trideset let nosi tudi naziv »mesto vina in trte«. Premore svoj, grajski vinograd, še zlasti pa izjemno ponudbo odličnega vina iz vseh slovenskih vinorodnih dežel. Tako je Ljubljana tudi v središču obsežnega članka o slovenskem vinu v ugledni reviji The Cultured Traveller. Kot med drugim zapiše njegov avtor Nicholas Chrisostomou, ohranja edinstven bukoličen ritem za glavno mesto: »Nikoli niste daleč od hriba, kleti ali tihega vonja fermentirajočega grozdja.«
© Suzan Gabrijan
V članku Odkrijte dušo slovenskega vina avtor predlaga vsem, ki slovenskega vina še ne poznajo, da ga začnejo odkrivati (in pokušati) v Ljubljani - ne samo zato, ker je glavno mesto, temveč še zlasti zato, ker dobijo pri številnih ponudnikih vpogled v celovito pestro vinsko ponudbo Slovenije.
V Ljubljani je obiskal nekatere najbolj znane vinoteke, med njimi Grajsko vinoteko na Grajskem griču, kjer je tudi vinograd. Trte so nekoč že uspevale na njem in leta 2016 so jih znova zasadili. V vinogradu ob Ljubljanskem gradu je zasajenih dobrih tisoč trt bele sorte belpin, ki je slovenski sinonim za chardonnay, in trt rdeče sorte rdečegrajca. Prvo trgatev so imeli leta 2018, tako da Ljubljana premore tudi svoje, grajsko vino.
Sicer pa je avtor članka Nicholas Chrisostomou, ki se je že pred časom zaljubil v Ljubljano (v reviji The Cultured Traveller je bilo doslej objavljenih že več člankov o njej), obiskal tudi slovenske vinorodne dežele in okoliše ter nekatere najboljše slovenske vinarje. Kot je zapisal ob koncu članka: »Zgodba slovenskega vina je zgodba o identiteti. V državi, kjer so bile politika in meje pogosto vsiljene od zunaj, je vino ostalo trdno lokalno – način, na katerega so ljudje uveljavljali in pisali svojo lastno zgodbo. Zdaj se ta zgodba širi. Z vinsko-degustacijskimi bari v Ljubljani, ki ponujajo mikrokozmos bogastva različnih sort, in z vinogradi, ki se raztezajo od Prekmurja do Brd, Slovenija vabi kulturnega popotnika, naj okusi ne le vino, temveč tudi preteklost, sedanjost in prihodnost naroda. (...) Slovensko vino ne poskuša narediti vtisa – poskuša vzpostaviti stik. In prav zato je tako posebno.«