Strokovna gradiva

Etični kodeks za turistične vodnike, agencije, organizatorje potovanj in poslovne subjekte starega mestnega jedra v Mestni občini Ljubljana spodbuja spoštljiv odnos do zaposlenih, lokalne skupnosti in okolja.

Kodeks poudarja pomen:

- pravičnih delovnih pogojev

- enakih možnosti za zaposlene

- strokovnega razvoja zaposlenih

- varnega in vključujočega delovnega okolja

Pri organizaciji dogodkov po načelih trajnostnega razvoja vam je lahko v pomoč Priročnik za organizacijo dogodkov po načelih trajnostnega razvoja. Priročnik ponuja praktične usmeritve in orodja za zmanjševanje okoljskih vplivov ter krepitev družbenih in ekonomskih koristi dogodkov.

Trajnostni dogodki prispevajo k:

- učinkovitejši rabi virov
- zmanjševanju odpadkov
- pozitivnim učinkom za lokalno okolje in skupnost

Za organizatorje dogodkov priporočamo tudi uporabo orodja Planet Positive Event, v Sloveniji razvitega orodja za merjenje ogljičnega odtisa dogodkov.

Orodje omogoča:

- izračun ogljičnega odtisa dogodka

- povezovanje rezultatov s cilji trajnostnega razvoja Združenih narodov (SDG)

- načrtovanje ukrepov za zmanjšanje okoljskih vplivov

Za boljše razumevanje trajnostnega razvoja mesta je na voljo tudi Zeleni časopis Ljubljana, ki predstavlja cilje, ukrepe in dobre prakse Ljubljane na poti k podnebni nevtralnosti.

Časopis prinaša pregled aktivnosti, s katerimi Mestna občina Ljubljana skupaj z različnimi deležniki spodbuja:

- zmanjševanje okoljskih vplivov

- učinkovito rabo virov

- razvoj trajnostnih navad

Gradivo ponuja tudi številne ideje in navdih za trajnostne prakse v podjetjih.

je za gostinske ponudnike pripravila organizacija Ekologi brez meja. 

Gradivo vsebuje:

- smernice za preprečevanje nastajanja odpadne hrane

- priporočila za učinkovito nabavo in pripravo jedi

- ideje za bolj trajnostno upravljanje zalog in menijev

Cilj priročnika je pomagati gostinskim ponudnikom zmanjšati količine zavržene hrane ter izboljšati učinkovitost poslovanja.

je pripravila Slovenska turistična organizacija, ponuja pa celovit pregled izzivov podnebnih sprememb ter konkretne usmeritve za turistične ponudnike.

Vodnik vsebuje:

- praktične primere dobrih praks

- strategije za zmanjševanje emisij

- priporočila za prilagajanje turizma na podnebne spremembe

Gradivo vam lahko pomaga oblikovati bolj podnebno odgovorne storitve in turistično ponudbo.

Za podporo vključujočemu delovnemu okolju je na voljo tudi učni modul o enakosti in enakopravnosti v turizmu iz projekta DOEER.

Modul ponuja praktične smernice za:

- pravično zaposlovanje

- enake možnosti v delovnem okolju

- vključujočo organizacijsko kulturo

Možna je brezplačna registracija, uporabniki pa lahko spremljajo napredek in uporabljajo vsebine preko platforme projekta.

Za spremljanje vplivov na okolje in načrtovanje trajnostnih ukrepov lahko uporabite tudi različne kalkulatorje ogljičnega odtisa, prilagojene posameznim sektorjem v turizmu.

- Letalski promet: ICAO Carbon Emissions Calculator
- Primerjava med različnimi načini prevoza: EcoPassenger
- Hoteli in nastanitve: HCMI – Hotel Carbon Measurement Initiative (World Sustainable Hospitality Alliance)
- Turistični paketi in agencije: Carbon Measurement & Reduction with Path Net Zero
- Dogodki: Green Events Tool
- Drugi kalkulatorji ogljičnega odtisa: Earth Check in Green Key

Ti kalkulatorji omogočajo merjenje, spremljanje in analizo ogljičnega odtisa ter pomagajo turističnim ponudnikom uvajati učinkovite trajnostne ukrepe v svojem sektorju.

Za navdih pri uvajanju trajnostnih rešitev vabljeni tudi k ogledu dobrih praks Turizma Ljubljana, kjer predstavljamo primere uspešnih projektov, pobud in sodelovanj, ki prispevajo k trajnostnemu razvoju destinacije.

Med njimi so projekti s področja trajnostne mobilnosti, krožnega gospodarstva, vključujočega turizma, varovanja naravnih virov ter odgovornega upravljanja dogodkov in turističnih storitev.

Primeri dobrih praks prikazujejo, kako lahko s premišljenimi ukrepi, inovativnimi pristopi in sodelovanjem različnih deležnikov skupaj soustvarjamo bolj trajnostno, vključujočo in podnebno odgovorno Ljubljano.

ponuja pregled aktualnih trajnostnih trendov v turizmu ter konkretne usmeritve za njihovo vključevanje v poslovanje.

Poseben poudarek je namenjen tudi pomenu poročanja po standardu ESRS, ki postaja pomembno orodje za spremljanje trajnostnih vplivov in krepitev transparentnosti poslovanja.

obravnava vpliv globalnih trendov in okoljskih izzivov – od pomanjkanja vode do večje porabe energije – na razvoj turizma.

Gradivo prikazuje tudi, kako lahko Ljubljana s trajnostnim in odgovornim pristopom uspešno odgovori na prihodnje izzive.

odvetnice in specialistke za delovno pravo, obravnava teme enakopravnega in etičnega zaposlovanja v turističnih podjetjih.

Predstavitev vključuje smernice za:

- zagotavljanje enakih možnosti pri zaposlovanju

- ustvarjanje varnega in vključujočega delovnega okolja

- pravično plačilo za opravljeno delo