Kulinarika

Ljubljana je svet v malem, le da je večina tega sveta dosegljiva peš. Na enem koncu vas čaka jutranja kava ob Ljubljanici, na drugem domače kosilo, vmes pa tržnica, brunch, dobra gostilna, vinska karta, ki zahteva nekaj premisleka, in slaščica, ki prvotni načrt o »samo eni kavi« hitro postavi pod vprašaj.

Kulinarična Ljubljana ni omejena le na mestno središče. Njeni okusi prihajajo tudi z Ljubljanskega barja, iz sadovnjakov in kmetij v okolici mesta in iz krajev regije, kjer razdaljo od njive do krožnika še vedno merijo v kilometrih, ne v časovnih pasovih. Zato se na jedilnikih srečujejo tradicionalne slovenske jedi, sodobne kuharske ideje, vrhunska kulinarika in povsem preprosti krožniki, ki ne potrebujejo dolge razlage.

Odkrijte ljubljanske restavracije, gostilne, kavarne, bare, lokalne trgovce, kulinarične dogodke in doživetja. Spoznajte Okuse Ljubljane, ki stare mestne jedi vračajo na krožnike, ter Gourmet Ljubljana, kjer se zbirajo zgodbe kuharskih mojstrov, pridelovalcev in ljudi, ki se s hrano ukvarjajo nekoliko bolj resno, kot je nujno potrebno.

Ljubljanska kulinarična scena ima celo svojo letno revijo. Najbolje jo je brati z načrtom za kosilo.