Kulinarika
Predvajaj zvočni posnetek vsebine
-
četrtek
4°C -
petek
6°C -
sobota
3°C
Ljubljana je svet v malem, ki kulinaričnim (avan)turistom ponuja raznoliko in barvito ponudbo za vse okuse in vsak žep. Če iščete pristno domačo kuhinjo ali visoko kulinariko, trendovski brunch ali klasičen zajtrk, romantičen kotiček ali prostor za živahen večer s prijatelji, ste na pravem mestu.
Odkrijte njene številne priznane restavracije, bare in nočno življenje, kavarne, najboljše lokalne trgovce, kulinarične projekte Turizma Ljubljana ter neštete kulinarične dogodke v mestu in ugotovite, zakaj pravijo, da gre ljubezen skozi želodec.
Ste vedeli, da je ljubljanska kulinarična scena tako močna, da ima celo lastno letno revijo za kulinarične navdušence? O, ja, prišel je čas, da revijo Gourmet Ljubljana spoznate tudi vi, nato pa teorijo preizkusite še v praksi, na vsaj enem izmed mnogih kulinaričnih doživetij.
Novo na ljubljanski kulinarični sceni
-
Veseli december je za nami, že prvi dnevi novega leta pa so prinesli obilno pošiljko snega. Ta je pričarala tisto čisto pravo zimsko pravljico, ki je v srca meščank in meščanov priklicala iskrivo otroško veselje. Namesto omejujočih novoletnih zaobljub zatorej januar raje nadaljujmo v znamenju uživanja v pristni sreči, ki jo prikličejo drobne stvari, ter si v teh hladnih dneh privoščimo kak sladek grižljajček (ali požirek) več. Vsi namreč vemo, da so sladkarije najboljše zdravilo za zimsko malodušje ter nam lahko vlijejo optimizem in energijo, da bomo lažje počakali na daljše in svetlejše dneve, ki se počasi približujejo.
Novica
-
Ste kdaj pomislili, koliko podrobnosti je treba premisliti, načrtovati, uskladiti in uresničiti, da divja ustvarjalnost in brezmejno znanje najboljših chefov kar najsvetleje zasijeta na zvezdnatem kulinaričnem nebu? Takšne podrobnosti, ki v svetu visoke kulinarike nikakor niso malenkosti, zelo dobro razumeta Anamarija in Luka iz FOH studia, ki za chefe in s chefi ustvarjata keramiko po meri in v svojem studiu skrbno gostita tiste, ki sicer sami predano gostijo goste z najvišjimi pričakovanji.
Novica
Tradicionalne kulinarične dobrote Ljubljane in regije Osrednja Slovenija
Tako kot druga mesta na svetu ima tudi Ljubljana nekaj posebnih jedi, ki so značilne za posamezna obdobja njenega zgodovinskega razvoja in danes predstavljajo temelj razpoznavne ponudbe mestnih jedi, seveda ustrezno prilagojenih sodobnim navadam v prehranjevanju. Več o njih si lahko preberete tukaj - če je vredno, pa si lahko pogledate v spodnji galeriji.
© Matevž Kostanjšek
© Matevž Kostanjšek
© Tomo Jeseničnik
Slovenska kulinarika je v preteklih letih zasijala v najsvetlejši luči, izjemni chefi pa so s svojimi domislicami k nam privabili gurmane od blizu in daleč...
Živite zdravo - uživajte lokalno!
Slovensko kulinariko od nekdaj močno definirajo domače, kakovostne, ekološko pridelane sestavine, po katere tako meščani kot tudi vrhunski chefi najraje zavijejo na katero od ljubljanskih tržnic.
Značilnim, tradicionalnim prehrambnim izdelkom, kot so suhe mesnine, domača olja, vino in druge dobrote, je posvečenih tudi lepo število specializiranih trgovinic v mestnem jedru.
Kulinarična doživetja
-
Izlet
-
Izlet
-
Izlet
-
Izlet
Ljubljana. Se je kar ne morete nasititi?
Preberite Gourmet Ljubljana - letno gastronomsko revijo, ki izhaja v slovenskem in angleškem jeziku ter se osredotoča na ljubljanske kulinarične zgodbe.
Je poklon tradiciji z navdihom sodobnosti, ki bralca popelje v svet najboljših šefov in domačih navdušencev ter razkrije njihove skrivnosti in napotke za doživetje Ljubljane kot prestolnice s pestro gastronomsko ponudbo. Kupite jo lahko v TIC ali na spletu!
Za še daljše kulinarično popotovanje
-
Slovenska kuhinja je barvita in raznovrstna. Spoznajte tipične jedi in gostilne, kjer jih lahko okusite.
-
Obiščite Odprto kuhno vsak petek na osrednji tržnici in uživajte v raznovrstnosti okusov. Poleg nje ulično prehrano v Ljubljani najbolj zaznamujeta bližina Balkana ter povsod prisotni burgerji.
-
Čeprav Osrednja Slovenija ni vinorodna dežela, Ljubljana nosi mednaroden naziv "mesto vina in trte," in to nikakor ne po naključju.
-
Ponudba za ljubitelje piva je v Ljubljani velika. Različne pivnice, pubi, lokali in specializirane trgovine bogatijo ljubljansko kulinarično ponudbo. Če k temu dodamo še slovenske mikropivovarne, katerih pivo morate poskusiti, vas čaka pestro potovanje.
-
Seznanite se z najboljšim, kar Ljubljana ponuja na področju kulinarike. Najbolje ocenjene restavracije po izboru strokovnjakov priznanega kulinaričnega vodnika Gault&Millau prejmejo Znak ljubljanske kakovosti.